Peras al vino tinto

·       8 peras medianas

·       150 g de azúcar moreno

·       1 rama de canela

·       2 clavos de especia

·       1 cucharada de vainilla líquida

·       250 cc de vino tinto

·       1 cáscara de limón

·       Una cucharadita colmada de maicena

-          Pelar las peras, cortarlas en cuartos y cortar el corazón

-          Poner en una olla junto a todos los demás ingredientes

-          Llevar a ebullición y tapar

-          Bajar el fuego para que hierva lentamente tapadas.

-          No remover demasiado

-          Media hora debe ser suficiente

-          Quitar del fuego y coger un poco del caldo en un vaso. Dejar enfriar y ponerle la maicena al líquido frio.

-          Volver a poner en ebullición para añadir la maicena. En cuanto espese apagar y dejar enfriar.

BONAPETI!