Pudding de turrón

Este rico postre Navideño no lleva horno, sólo frío y reposo de varias horas. Lo puedes preparar por la mañana y el día 31 por la noche, lo tienes de postre.

Ingredientes:

·        1 tableta de turrón blando

·        1 sobre de flan royal de 8 raciones

·        ½ litro de nata

·        ½ litro de leche entera

·        8 sobaos pasiegos

·        2 sobres de cuajada

·        1 copa de licor de café

Elaboración:

- Quitarle un trocito al turrón y reservarlo para la decoración final.

- Batir el resto del turrón con la leche y el sobre de flan. No batir mucho, para que tenga trocitos de almendra en el interior.

- Añadir la nata y llevar todo a ebullición. Remover, tiende a quemarse.

- En un molde poner el fondo el caramelo líquido que trae el flan.

- Colocar los sobaos y regar con la copa de licor de café (u otro licor que os guste).

- Añadir por encima el preparado de turrón. Dejar enfriar.

- Meter al frigorífico mínimo 4 horas.

- Desmoldar y rallar el trozo de turrón que tenemos reservado por encima.

- Añadir más caramelo.